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Das Leben ist schön ...

♥Time for Two♥ - Hochzeit  (ab 40 Personen bis 2.00 Uhr)

16.00 Uhr        Sektempfang, bei schönem Wetter auf unserer Terrasse.
                      Sekt ♥ Orangensaft ♥ alkoholfreier Cocktail

                      Das Kaffeebuffet ist aufgebaut, das große Fruchtherz
                      steht zum Anschneiden bereit.

18.00 Uhr        Sie wechseln in den festlich dekorierten Saal
                      Rote Rosen ♥ Herzchen ♥ Kerzenschein

Festliche Vorspeisen

Scampi mit Pfeffer-Lauchsoße ♥ Vitello Tonnato ♥ Graved Lachs mit Dillsoße
Tomate-Mozzarella mit Basilikummarinade ♥ Krabbencocktail
Kleiner Salat
Baguette mit Butter und Kräuterbutter

♥ ♥ ♥

„Hochzeitssüppchen"
Rinderkraftbrühe mit Markbällchen, Eierstich, Blumenkohl und Gemüsewürfeln

Sie eröffnen das Buffet

Roastbeef - am Buffet tranchiert - mit Pfefferrahmsoße, Sauce Béarnaise,
Speckböhnchen und Kartoffelgratin

Medaillons vom Schweinefilet in Thymiansoße,
gebratene Champignons und Pommes frites

Lachsschnitte mit Prosecco-Senfsoße, Blattspinat und Bandnudeln

♥ ♥ ♥

 Festliche Eisbombe
mit heißen Kirschen, heißer Schokoladensoße und Sahne

Mitternachtsimbiss

Currywurst und Käseplatte mit Brotkorb und Butter

Während des Abends:           Mineralwasser, Bier, alkoholfreie Getränke
                                         Weiß-, Rosé- und Rotwein

Nach dem Essen:                  1 Kaffee – Espresso oder Cappuccino
                                          1 Grappa – Malteser – Linie Aquavit - Ramazzotti
                                          oder „Roter"

Unser Geschenk
an das Brautpaar:                  Übernachtung in unserer Nostalgiesuite

Preis pro Person:                77,00 €

„All inclusive" Nr. 1 (7 Stunden) ab 40 Personen

Menü

Festlicher Vorspeisenteller  
Pochierter Lachs mit Dillsenfsoße – Tomate/Mozzarella mit Basilkumvinaigrette –  
Geflügelterrine mit Orangen-Preiselbeersoße und kleinem Salat

* * *

„Festtagssüppchen"  
Rinderkraftbrühe mit Eierstich, Blumenkohlröschen und Gemüsestreifen 

Baguette und Butter 

Buffet

Medaillons vom Schweinefilet mit Champignons in Rahm  

Rinderschmorbraten mit Burgundersoße 

Bandnudeln mit Gemüsebolognese und frischem Parmesan  

Kartoffelkroketten und Petersilienkartoffeln  
Bunte Gemüseplatte

* * *

Vanilleeis mit heißen Kirschen und heißer Schokoladensoße
Herrencreme

"All inklusiv" Nr. 2 (7 Stunden) ab 40 Personen

Buffet

Graved Lachs mit Sahnemeerrettich
Meloneschiffchen mit Knochenschinken
Tafelspitz in der Brühe mit kleinen Kartöffelchen und Remouladensoße

* * *

Salate der Saison mit dreierlei Dressing
Brot- und Brötchenkorb mit Butter und Kräuterquark

* * *

Tranchen von der Hähnchenbrust mit Thymiansoße
Geschnetzeltes vom Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße
Herzoginkartoffeln, Reis und Bandnudeln

* * *

Quarkmousse mit Fruchtmark
Rote Grütze mit Vanillesoße und Vanilleeis

Getränkefolge

Zum Empfang:
Sekt – Straelener Hof „Privat Cuvée" von Geldermann gerne auch mit Orangensaft

Während des Abends:
Mineralwasser, Bier, alkoholfreie Getränke
Weiß-, Rosé- und Rotwein

Nach dem Essen:        
1 Kaffee – Espresso oder Cappuccino
1 Grappa – Malteser – Averna – Ramazzotti oder Amaretto

Dekoration:
Dem Thema entsprechend

Preis:
50,00 € pro Person